פשטידת בצל ופטריות ללא גלוטן

כמות -2 יחידות במגש פיצה

תבנית-פיצה

מצרכים:

1 בצל חתוך לרצועות

1 כף שמן זית

2 בצים טרופות

כ 8 פטריות טריות חתוכות או שימורים

שלוש כפות טחינה גולמית 

מלח לפי הטעם 

פלפל לפי הטעם

חצי כפית כורכום 

קורט אגוז מוסקט (לא חובה)

חופן פטרוזליה קצוצה

חצי כפית כוסברה יבשה

אופן ההכנה:

לטגן את הבצל בשמן עד להזהבה להוסיף את הכורכום ולערבב.

כשהבצל חצי שקוף מכניסים פנימה את הפטריות ושאר התבלינים ומערבבים כמה דקות.

טורפים בקערה את הביצים והטחינה ולאחר מכן מוסיפי פנימה את הבצל והפטריות, הפטרוזיליה והכוסברה.

נתבל שמלח פלפל לפי הטעם.

נחמם את המולטי קייק ונשמן אותו. נמלא מהבלילה עד הסוף ונשים את הטיימר ל-7 דק.