פשטידות פסטה אישיות במולטיקייק

מצרכים:

1/2 חבילת פסטה קצרה

1 גביע (200 גרם) סימפוניה עגבניות מיובשות וזיתים 5%

1/2 גביע (100 מ"ל) שמנת חמוצה

2 ביצים גודל L

100 גרם גבינה צהובה מגוררת (מוצרלה או כל גבינה אחרת)

1 כף ממרח עגבניות מיובשות (לא חובה)

מלח ופלפל

אופן ההכנה:

מבשלים את הפסטה לפי ההוראות ומסננים.

מערבבים בקערה גדולה את הגבינה, השמנת החמוצה, הביצים, הגבינה הצהובה, העגבניות המיובשות, מלח ופלפל.

מוסיפים את הפסטה ומערבבים היטב.

מחממים את המולטיקייק עם פלטת המאפינס ומשמנים משני הצדדים.

ממלאים את השקעים כך שהתערובת בולטת מעט מעל הקו, כדי שהפלטה העליונה תיגע בה.

אופים כ-10 דקות, עד שהפשטידות משחימות ונפרדות בקלות.

המתכון בשיתוף שטראוס – גבינת סימפוניה.