מאפינס ברוקולי וגבינות במולטיקייק

מצרכים:

800 גרם ברוקולי מבושל, חתוך לחתיכות של 3 ס"מ

3/4 כוס קמח (אפשר קמח מלא)

כפית אבקת אפייה

מלח ופלפל לפי הטעם

2 ביצים

250 גרם קוטג'

250 גרם גבינה לבנה

אופן ההכנה:

מחממים את המולטיקייק עם פלטת המאפינס ומשמנים.

מערבבים את כל החומרים, ומתבלים במלח, פלפל ואבקת מרק לפי הטעם.

יוצקים לשקעים, סוגרים ואופים כ-12 דקות.